Truffes au chocolat noir

30 déc. 2014

 

Ingrédients: 
* 250 grammes de chocolat noir
* 125 grammes de beurre
* 2 jaunes d’œuf
* 100 grammes de sucre glace
* 1 sachet de sucre vanillé
* du chocolat en poudre


Préparation:
* Faites fondre le chocolat en morceaux dans une casserole placée au bain-marie.

* Remuez avec une cuillère en bois. Puis ajouté au fur et à mesure le beurre ramoli.

* Retirez la casserole du feu, ajoutez les jaunes d’œufs, puis le sucre glace tamisée et le sucre vanillé.

* Laissez reposer environ 2 heures au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.

* Formez des petites boules à l’aide d’une petite cuillère avec le chocolat refroidi et roulez-les dans le chocolat en poudre, et voilà le tour est joué !

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